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养心安神清火银耳羹

2011-05-28 19:22:50| 分类：健康饮食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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休息天，烧一锅健康美容养颜羹。

原料由白木耳、莲子、红枣组成，洗净放在一起烧，等莲心烧酥后再放上冰糖，那么这一锅甜甜的银耳羹就等着分享了。不用介绍，大家都知道它的功效与作用。

银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，还能增强人体免疫力。

莲子，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清等症。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

甜度适宜，可惜忘放枸杞了。

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