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琴韻

花落无声 淡淡留香

 
 
 

日志

 
 

立夏之日,做一道西红柿,黄豆芽,黑木耳,河鲫鱼汤  

2015-05-06 20:51:35|  分类: 煮妇厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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立夏之日,做一道西红柿,黄豆芽,黑木耳,河鲫鱼汤 - 琴韻 - 琴韻
 

何以叹息,唯有时光;转眼,今日立夏。

回望走过的生活路程,差不多都在行色匆匆中,有苦,有甜,有笑也有泪。

生命有限,该放慢自己脚步的时候了,做一点自己想做的事情,虽然身边少了几许喧嚣,感觉空空;身空,心不空,生活有味是清欢。

寻常人家,粗茶淡饭,今天为家人做一道西红柿,黄豆芽,黑木耳河鲫鱼汤,养生养心,气和润肺,尽心把平常的日子过得有滋有味。

注意:

采购河鲫鱼时,尽量挑不超过一斤量的(如果鲫鱼过大,鱼肉显老),然后洗净沥干

材料:

河鲫鱼400克,西红柿一只,黄豆芽,黑木耳,葱,老姜若干

做法:

黄豆芽去掉根部,黑木耳泡发,洗净开水焯一下捞出

西红柿洗净切块,起油锅煸炒出锅

再起油锅,油温至8分热放入河鲫鱼,二面煎至色微黄,放入适量的已烧好的开水(用热水煮汤,汤色浓),放入西红柿,黄豆芽,黑木耳,葱和老姜,盖盖大火煮开,后文火,

煮河鲫鱼汤,我不放酒,原汁原味,煮到汤色呈浓,放盐少许

 

立夏之日,做一道西红柿,黄豆芽,黑木耳,河鲫鱼汤 - 琴韻 - 琴韻
 
立夏之日,做一道西红柿,黄豆芽,黑木耳,河鲫鱼汤 - 琴韻 - 琴韻
 
立夏之日,做一道西红柿,黄豆芽,黑木耳,河鲫鱼汤 - 琴韻 - 琴韻 

今天做的这道河鲫鱼汤,因为里面有西红柿及其他辅料,所以不放胡椒粉了。如果单是鲫鱼汤,我会撒一点黑胡椒粉。

今天做的这道河鲫鱼汤,要说营养嘛,肯定没二话可说。其实,它的汤色也好看,白里透红,浓浓的,味道极鲜美,我食欲大增,喝了2小碗,呵呵!

 

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