何以叹息,唯有时光;转眼,今日立夏。
回望走过的生活路程,差不多都在行色匆匆中,有苦,有甜,有笑也有泪。
生命有限,该放慢自己脚步的时候了,做一点自己想做的事情,虽然身边少了几许喧嚣,感觉空空;身空,心不空,生活有味是清欢。
寻常人家,粗茶淡饭,今天为家人做一道西红柿,黄豆芽,黑木耳河鲫鱼汤,养生养心,气和润肺,尽心把平常的日子过得有滋有味。
注意:
采购河鲫鱼时,尽量挑选不超过一斤量的(如果鲫鱼过大,鱼肉显老),然后洗净沥干
材料:
河鲫鱼400克,西红柿一只,黄豆芽,黑木耳,葱,老姜若干
做法:
黄豆芽去掉根部,黑木耳泡发,洗净开水焯一下捞出
西红柿洗净切块,起油锅煸炒出锅
再起油锅,油温至8分热放入河鲫鱼,二面煎至色微黄,放入适量的已烧好的开水(用热水煮汤,汤色浓),放入西红柿,黄豆芽,黑木耳,葱和老姜,盖盖大火煮开,后文火,
煮河鲫鱼汤,我不放酒,原汁原味,煮到汤色呈浓,放盐少许
今天做的这道河鲫鱼汤,因为里面有西红柿及其他辅料,所以不放胡椒粉了。如果单是鲫鱼汤,我会撒一点黑胡椒粉。
今天做的这道河鲫鱼汤,要说营养嘛,肯定没二话可说。其实,它的汤色也好看,白里透红,浓浓的,味道极鲜美,我食欲大增,喝了2小碗,呵呵!
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