今天，天气美美哒，秋风送爽，天高云淡，难怪微信圈里的伙伴们都晒出了迷人的照片。
有了好天气也有好心情。早晨去菜市场转一圈，看到摊位上新鲜的花生不少，感觉它们才刚挖出来不久，壳上还带着碎泥，颗粒长的也饱满，看上去很顺眼，问摊主价格：3.80元一斤，真心不贵！
那么趁新鲜花生上市的时候，买一点回家，做一份盐水花生。
注意：
先把花生洗净，因为它上面沾有泥土，直至淘洗干净为止。
材料：
新鲜花生500克，茴香、桂皮、荷叶、食盐若干。
做法：
把洗净的新鲜花生放在砧板上，每一粒用刀背轻轻的拍打至开裂（便于入味）。然后倒入锅中，加入清水漫过花生，再放茴香等辅料。开大火煮开后调至文火。煮的时间可依个人所定。你喜欢煮透煮酥再放盐。
盐水花生：操作简便，可作小食也可作下酒菜。营养丰富，咸中带甜，香糯可口，食之不腻，回味无穷。在你看来，味道远比孔乙己的茴香豆要强N倍，呵呵！
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